- 食品冷链物流需健康发展[2011-08-17] 制冷快报 - 民以食为天，食品的安全事关人民的身体健康。随着我国经济条件的改善，人们生活水平的提高，人们对食品的需求也越来越多样化。食品冷链物流成为影响食品安全的一大因素，国家也越来越重视食品冷链物流的发展。
2009年6月1日施行的《食品安全法》第27条规定：“贮存、运输和装卸食品的...阅读全文>>
- 加强食品冷藏链建设——迫在眉睫[2011-08-15] 制冷快报 冷藏运输作为食品冷藏链的一个重要环节，运输企业本应按要求使用符合要求的冷藏车，只是由于某些原因使运送的易腐食品达不到委托方的要求。原因包括，没有使用合格的冷藏车，或是故意用普通货车代替冷藏车。近段时间以来，食品安全问题层出不穷，向冷链物流系统的建设敲起了警钟。 2011年5...阅读全文>>
- 制冷压缩机顺应时代主流—环保与节能[2011-08-15] 制冷快报 作为制冷系统核心部件的压缩机，一直以来压缩机技术的发展除了不断完善自身的运行系统外，为了顺应时代主流的变化，压缩机的研发工作逐渐转向以环保和节能为主题的发展方向，据制冷快报记者了解，其技术的改进可从以下五个方面体现出来。 首先，新型无破坏性制冷剂的应用。对臭氧层有破坏...阅读全文>>
- 冷链冷库市场潜力巨大[2011-08-13] 制冷快报 - 据制冷快报记者了解，目前我国对冷库的需求量巨大，在对温度有特别要求的食品中，只有15%得到妥善的保存，这个比例与欧美同类产品中达85%的比例不可同日而语。
从整体冷链体系而言，由于完整独立的食品冷链体系尚未形成，目前大约90%肉类、80%水产品、大量的牛奶和豆制品基本上还是没有...阅读全文>>
- 制冷行业家族企业交接班大考[2011-08-09] 制冷快报 30多年前中国改革开放，第一代创业者陆续登上舞台，创造了一个又一个的经济奇迹；30多年后的今天，他们开始面临谢幕和退出舞台，有一部分企业已经面临着创业者要退休，要休息的一个阶段，因为年龄、精力、能力等等问题，要主动或被动地交出企业的经营管理权。然而，JP摩根公司曾经做过一项调查：家...阅读全文>>
- 冷链产业迎来了巨大的发展契机[2011-08-08] 制冷快报 综合说来，我国食品冷链整体水平还较为落后。从表面看，许多该纳入冷链管理的食品还未被纳入，纳入冷链管理的食品还未做到位。有哪些方面做得不到位？首先，冷链“断链”的现象比比皆是，还难有冷冻企业全面撑起冷链的整条产业链。其次，国家还没有出台统一执行的冷链规范标准，无法对食品冷链...阅读全文>>
- 2011年冷链行业迅速发展[2011-08-04] 制冷快报 我国整体食品冷链水平还比较低，许多应该纳入冷链体系的食品实际尚未纳入，已纳入冷链体系的食品冷链还未做到位，冷链“断链”情况比比皆是，国家冷链体系的规范与标准尚不健全，尚无对食品全程冷链各环节温度及环境的监控标准；食品冷链在实际执行中的管理还不到位一系列的问题影响着我国...阅读全文>>
- 能耗问题困扰冷藏车发展[2011-08-03] 制冷快报 据制冷快报记者了解，现有的冷链低温配送过程采用的基本上是冷藏车制冷机组或者干冰的制冷模式，据统计，冷藏车制冷机组每百公里油耗2到4升，汽车的尾气排放增加30%以上。此外，冷藏车车厢容积多为1500升以上，这对于造血干细胞、生物药品、疫苗与低温食品等多次少量配送的货物配送存在很...阅读全文>>
- 冰箱冷柜出口面临困境[2011-08-02] 制冷快报 近日，制冷快报记者从相关部门了解到，前期库存的消化，传统旺季的到来，新兴市场的火热导致我国大部分冰箱冷柜企业外贸总额都在增长，但是由于生产成本的增加，企业的利润却没有随之提高，甚至有不少企业利润同比在下降，在冰箱冷柜行业，外资品牌的景气度依然高于内资，一线企业因为产品稳定，三线...阅读全文>>
- 冷库行业竞争加剧[2011-07-29] 制冷快报 近日，制冷快报记者了解到，由于冷冻冷藏行业的大幅发展，冷链物流的重要性也逐渐凸显，今年上半年食品冷链物流体系不完善导致农超对接不畅引发的系列问题也让市场对冷链更为关注。在冷链系统中，冷库就是相当重要的一个环节，随着市场对冷冻冷藏的需求，冷库行业也开始全速发展，市场扩容的同...阅读全文>>
- 盘点我国几种常见冷媒[2011-07-29] 制冷快报 按照《蒙特利尔议定书》何《京都议定书》规定，全球含氟制冷剂产能将逐步被淘汰，欧美等西方发达国家在2010年已基本完成了制冷剂的替换，我国从2013年开始也将陆续关停。目前，因为缺乏自主研发的替代制冷剂技术，中国制冷空调行业所面临的制冷剂替代问题将严重制约整个产业的发展。下面...阅读全文>>
- 酷热难挡 田间地头掀起“冷库热”[2011-07-28] 制冷快报 今年入夏以来，由冷库稀缺所导致的蔬菜滞销降价现象，越来越受到业内人士的关注。虽然，各地都在加紧冷库的建设步伐，仍然难以满足果蔬经销商的需求。
据制冷快报记者了解，炎热夏季的到来让市民蔬菜消耗量减少，也使得占蔬菜数量“大头”的叶类菜只能保鲜一天，商贩损失不少。由于很多批发...阅读全文>>
- 冷链在我国呈现巨大潜力[2011-07-26] 制冷快报 我国的冷冻冷藏需求市场正呈现迅速膨胀的势头，势必带来冷链产业的大幅度发展。但是就目前来看，冷链产业却出现严重滞后的现象，人们日益增长的需求得不到满足，冷链物流产业发展潜力巨大。
国内冷链市场落后世界
在发达国家90%以上的农产品是通过冷链系统运输的，而我国目前进入冷链...阅读全文>>
- 冷链产业助力食品安全[2011-07-26] 制冷快报 近年来，食品安全问题已被越来越多的人所关注，也因此带动了食品冷链保鲜市场的急剧升温。物流安全是我国食品安全的薄弱环节，食品腐烂变质则是造成食品安全隐患主要原因，可由于我国相关政策法规的不完善及政府监控管理薄弱等因素的制约，食品物流的安全问题常常被忽视。
食品冷藏链是...阅读全文>>
- 恒温恒湿冷库促进医药冷链发展[2011-07-23] 制冷快报 据制冷快报记者了解，全国医药流通行业的第一家恒温恒湿冷库于2010年初在北京设计并建造，这一冷库的大大促进了全国医药冷链物流的发展，更好地保证冷链药品的在库安全。
制冷快报记者了解到，该冷库引进国际先进技术，对冷库内的空气进行控制，将全年库内温度控制在4.5℃~5.5℃之间，湿度控...阅读全文>>
- 云南制冷市场巨大潜力有待开发[2011-07-23] 制冷快报 云南地处低纬度高原，地理位置特殊，地形地貌复杂，所以气候也很复杂。主要受南孟加拉高压气流影响形成的高原季风气候，全省大部分地区冬暖夏凉，四季如春的气候特征。据记者在云南十多天的实地走访了解，正是由于云南得天独厚的自然地理环境，孕育出了云南庞大的冷冻冷藏市场。
市场潜力巨...阅读全文>>
- 食品冷链需谨慎发展[2011-07-22] 制冷快报 随着十二五规划的出台，中国食品冷链进入快速发展的阶段，各项冷链物流项目的投入正紧锣密鼓地进行，不容忽视的是，我国整体食品冷链水平还比较低：许多应该纳入冷链体系的食品实际尚未纳入；已纳入冷链体系的食品冷链还未做到位，冷链“断链”情况比比皆是；国家冷链体系的规范与标准尚不健全...阅读全文>>
- 冷藏冷冻忧喜各半[2011-07-21] 制冷快报 - 本报记者了解到：我国冷冻冷藏行业而言，国产制冷设备尽管在产能上能够满足需求，但相比于国外同类产品，在产品性能和产品创新方面却有着许多不足，可谓忧喜各半。
据专家分析，在我国，冷冻冷藏行业历来多使用R717制冷系统，R717属于自然物质制冷剂，对环境无污染。这与国际制冷业界按蒙特利...阅读全文>>
- 农产品促进冷链物流时代[2011-07-20] 制冷快报 - 农产品主要是指肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等农产品，随着人们生活水平的提高，生活方式的改变，人民对农产品的多样化、新鲜度、营养性和安全性等方面的要求都大幅度提高，面对农产品的储存和运输，冷链物流迎来了新的市场，这个市场开始越做越大，受到的重视程度也越来越高。
据统计目...阅读全文>>
- 冷链成冷冻食品主要安全隐患[2011-07-19] 制冷快报 我国的速冻食品从20世纪80年代发展至今，也逐渐发展成了食品行业的“黄金产业”，但速冻食品的安全性也屡遭质疑，其不足更是五花八门，营养价值不高、品质不过关、卫生质量不好、不新鲜是消费者反映最集中的问题。
据制冷快报记者了解，速冻食品由于降温速度快，冻结的过程中对食物细胞的...阅读全文>>
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