- 真空冷冻干燥技术原理简介[2009-01-17] 摘要： 冷冻干燥机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵加热/冷却装置等。
一、真空冷冻干燥的定义与优点：
制品经完全冻结，并在一定的真空条件下使冰晶升华，从而达到低温脱水的目的，此过程即称为冷冻干燥（Freeze-drying），简...阅读全文>>
- 利用冷凝热连续（交替）除霜的快速冻结装置的研究[2009-01-16] 利用冷凝热连续（交替）除霜的快速冻结装置的研究
【摘要】 食品快速冻结是一个高耗能环节。常规快速冻结装置在运行8h 以后须停产除霜和重新降温，此过程不仅消耗大量水和电，同时大量加工人员待工使生产成本增加。一般该过程耗能占总耗能15%以上。实际表明，吹风式快速冻结加工食品平均单位能耗...阅读全文>>
- 动物类食品冷风干燥技术及应用[2009-01-16] 摘要：本文概述了对动物类食品进行的一种特殊加工工艺——冷风干燥，不仅从理论上进行了设计说明，而且还将其设备配置和工程应用加以系统阐述，证明是一种新型的、值得推广的食品加工手段。
前言
动物腌腊食品是中国极具地方特色的传统食品，但其加工手段及生产工艺比较原始和落后，基...阅读全文>>
- 冻苹果和冻胡萝卜加工果汁和果酱的研究[2009-01-16] 摘要：目前加工果汁和果酱，一般都是选用未冻结的新鲜原料，但新鲜原料在鲜藏和运输过程中损失较大。这种损失，一方面是重量减少、腐烂变质，另一方面是营养成分降低。本方法是将新鲜的苹果、胡萝卜冻结，并在低温下冻藏。然后用这种冻后的原料加工果汁和果酱。实验结果，该产品的质量，无论是感官指标， ...阅读全文>>
- FC一8布基硅橡胶膜在果蔬冷藏中的应用[2009-01-16] 摘要：利用硅橡胶膜气调保鲜贮藏的商品有两犬类， 鲜蒜苔和各种苹果， 品种达l2种之多。8年来，利用硅膜气调保鲜蒜苔2000吨，各种苹果7000余吨，这两犬类商品的保鲜贮藏已全部实现了硅膜气调化。
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- 半导体制冷技术及应用[2009-01-15] 半导体制冷又称温差制冷或热电制冷，这项技术自20世纪50年代末发展起来后，因其具有独特的优点而得到了较广泛的应用。在发达国家，它已用于 汽车(或手提式)冰箱、白内障冷冻摘除器、核潜艇空调器、红外制导空对空导弹的红外探测器探头冷却器、照相显影液恒温冷却器、宇航员及坦克乘员的空调服...阅读全文>>
- 户式中央空调系统选型知识[2009-01-15] 一、户式中央空调特点
1、其可配备新风系统、加湿系统，提高室内空气品质
2、隐蔽性好，可配合装修，提高居住档次
3、气流组织较好，可避免各个房间之间冷热不匀
4、安装分体空调较多时，与户式中央空调系统的价格相差不大，一般约300元/平方米
二、计算冷/热负荷
房间实际所需冷量可通过下式计...阅读全文>>
- HFC－134a 性能配套技术介绍[2009-01-15] HFC－134a化学名称为:1，1，1，2——四氟乙烷，简称HFC－134a或R－134a。它是一种新型有机制冷剂，具有无毒、无味、无色、不燃、 不爆、热稳定性好等特点，化学性质十分稳定。与CFC—12相比，其ODP(即消耗臭氧潜能值)为0，且制冷能力相当，沸点－26.5℃，是一种理想的氟 里昂替代物。HFC－134a目前已广...阅读全文>>
- 水机组和氟机组工作原理比较[2009-01-15] 由于现在不论用什么机器都是热泵工作原理（所谓热泵工作原理是这样的，夏天制冷时，机器通过氟利昂从室内吸收热量向室外放，所以空调室内机吹出的是冷风而 室外机吹出的是热风；而制热时，氟利昂从室外吸收热量向室内放，室内吹出的是热风而室外吹出的是冷风。），冬季天气很冷的时候，空调从室外吸收的热量...阅读全文>>
- 户式中央空调发展趋势分析[2009-01-15] 市场需求是决定空调发展的主要动力，根据目前的市场需求来看，在空调技术方面有两大主流方向：一为变频技术，一为健康技术。在空调类型方面，则以户式中央空调的前景最为乐观。以下我将从三个方面阐述对空调的发展趋势的理解。
我国空调产业一直沿用家用空调和中央空调的分类，家用空调和中央空调的...阅读全文>>
- R22的新型绿色替代制冷剂[2009-01-15] 摘要 目前研究得较成熟的R22的替代工质，如R407C、R410A，它们对环境仍然有一定的危害，本文介绍了一些环保性能更好的制冷剂，并对它们的物理、化学性质以及循环性能进行了一些讨论。
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- 家用小型中央空调发展现状与趋势[2009-01-15] 摘要：中央空调系统是一种集中处理空调负荷的空调系统形式，它由集中的制冷机组产生冷/热量，并利用适当的介质 把冷/热量输送到需要消除冷/热负荷的空间，从而实现空气调节的目的。由于它采用的是集中处理空调负荷的形式，因此，相对于分散处理空调负荷的分散式空调 系统而言，中央空调系统的能效比较...阅读全文>>
- 户式中央空调系统安装及使用注意事项[2009-01-15] 一、安装常识
1、机器选型不要太小，以为居住人口少，使用房间少就可降低空调型号的 想法是不正确的；
2、室外机位置一定放到通风顺畅的地方，如果通风不畅，则会大大影响空调能力；。
3、室内机位置一般不要放在卫生间或厨房的顶部，如果一定要放，则要制定好回风方案，不要在卫生间或厨房回风；
4、室内机...阅读全文>>
- 冷热联供系统的能耗估算[2009-01-14] 摘要：阐述了利用热电联产热、锅炉房供热和废热驱动的各种冷热联供系统的能耗估算方法。对热电联产情况考虑了汽轮机进排气参数等条件的变化对供热供冷能耗的影响。给出了一定条件下各种系统包括热泵系统的供热供冷一次能耗率，并与常规系统作了比较。
0 引言
利用热能驱动的制冷其可回收...阅读全文>>
- 高效换热地源热泵系统在岩石地区推广应用研究[2009-01-14] 摘要：介绍了地源热泵与常规供暖空调系统相比所具有的优越性，是目前人们对生活舒适度要求提高与能源紧缺和注重 环保等情况下的最佳选择，分析了地源热泵常见的三种应用形式及其各自的优缺点、合理的应用范围，介绍了一种全新的应用于岩石丘陵地区的特殊的应用形式—高 效换热地源热泵系统，...阅读全文>>
- 土－气型地源热泵系统组成形式特点及工作原理[2009-01-14] 摘要： 系统组成－地源热泵冷暖空调系统由室外换热系统和室内换热系统两大部分组成，每一部分都有多种上同的系统形式。室外换热系统有闭式与开式两种系统方式；室内换热系统有土-气型地源热泵机组换热和土－水型地源热泵机组换热两种换热方式。。。。。
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- 热电联产集中供热调峰方式的对比研究[2009-01-14] 摘要 本文分析了丹麦在换热站二次网侧设置燃气调峰锅炉的集中供热调峰方式，在比较国内热电联产集中供热系统几种常用调峰运行方式的基础上，发现这种运行方式在 采用燃气这一清洁能源降低对环境的污染的同时，不但可以缩小热电厂机组的容量降低一次网的初投资，还能更好地适应末端用户热负荷变化...阅读全文>>
- 水源热泵（地源热泵）及太阳能在建筑节能中的应用[2009-01-14] 摘要：热泵（制冷机）是通过作功使热量从温度低的介质流向温度高的介质的装置。建筑的空调系统一般应满足冬季的供热和夏季制冷两种相反的要求。传统 的空调系统通常需分别设置冷源（制冷机）和热源（锅炉）。建筑空调系统由于必须有冷源（制冷机），如果让它在冬季以热泵的模式运行，则可以省去锅炉和锅炉 房，不...阅读全文>>
- 热电冷三联供系统热电分摊方法研究[2009-01-14] 摘要：为了有效地利用能源，能量的综合利用越来越为人们所重视。热电冷三联供是一种有效的能 源利用方法。在热电冷三联供系统中，热电分摊的方法决定着热电双方的利益。目前，我国 一般以热力学第一定律为基础，应用热量法对热电比进行分摊，把热电联产的好处归给电 这当然不利于鼓励热用户利用低品...阅读全文>>
- 地源热泵工程设计方法与实例讲解[2009-01-14] 摘要：本文主要介绍了土壤源热泵系统的设计方法和步骤，重点论述了地下热交换器的设计过程。并举例加以说明。
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