冷链对接 推动冷链物流设备的“绿色化”

近年来，中国冷链物流市场规模和需求增速加快，仅食品行业冷链物流的年需求量就在1亿吨左右，年增长率在8%以上。目前国内有1万多家大型超市亟待引入冷冻技术和寻求合作伙伴，农业市场对其有更大的需求。一些大城市设想在5年内建立并完善食品冷链系统。有专家估算，目前我国已有冷藏容量仅占货物需求的30%左右，日益扩大的易腐食品市场给冷链产业带来了发展的良机。近期，编辑特此采访了冷链物流设备企业代表宜兴市宜美制冷设备有限公司总经理林中成先生。

宜美制冷设备有限公司总经理林中成先生

记者：林总，你好！首先非常感谢您在百忙之中接受我们的采访！我们知道，宜美制冷公司现在在国内冷链物流设备这块有了很大的发展，您能为我们介绍宜美制冷设备公司的首发展历程吗？

林总：宜兴市宜美制冷设备有限公司成立于2006年2月，公司厂房坐落在江苏宜兴万石工业北区，现在拥有厂房5000平方米。公司自成立以来，致力于尖端制冷物流设备股份企业的发展，在研发、制造、销售装卸货系统及冷风机上，我们凭借雄厚的技术力量，专业、完善的售后服务，现已取得行业领先地位。

今天，宜美团队拥有大量经验丰富的雇员，营销和服务网络遍及全国我们相信凭借实力雄厚的技术力量、遍布全国的营销网络。由于我们的服务做的好，得到了客户的大力支持。

记者：公司发展这些年来，一定推出了主打产品，请您介绍一下公司是用什么样的理念在经营着公司的主打产品？

林总：宜美是国内民营制冷设备制造商中的佼佼者，我们的主要产品包括机械式和液压式装卸平台、滑升门、高速工业门、冷库门、月台防撞带、门封门罩，冷风机、风幕机。同时，还提供完备的附件、零配件供应等售后服务。

在制造工艺上，宜美的零配件使用磨具化加工，电器使用高端技术单片或PLC控制，高水准的技术要求，保证了我们的产品质量关。

宜美在经营产品的过程中一直都贯彻由日本企业的5S扩展而来，是现代工厂行之有效的现场管理理念和方法的“6S管理”模式。这种管理模式，能够提高效率，保证质量，使工作环境整洁有序，预防为主，保证安全。6S的本质是一种执行力的企业文化，强调纪律性的文化，不怕困难，想到做到，做到做好。

记者：在行业新闻中，我们经常会发现很多地区冷库爆炸事件常发生。您作为制冷行业大军中的一员是否给出一些建议，以尽量避免此类事件的发生？

林总：冷库火灾和冷库爆炸的恶性新闻不断出现，这主要是冷库投资人片面的最求廉价的商品，技术上不过硬，管理上疏忽而造成的。而且廉价产品本身的寿命很短，冷耗也极大，维护费过高。就在几年前，浙江发生了一起万吨冷库内部蒸发器漏氨事故，事故的主要原因就是库主使用了廉价的产品，聘用无资质操作工来操作所造成的剧烈蒸发。我就去参观过这座冷库，使用的均为廉价低端设备，库内霉菌滋生，工厂也极其脏乱。

随着人们对直接关系生命安全和身体健康的药品、食品更加关注，政府部门对涉及药品、食品安全的制造、流通、销售等行业的管理更加严格，监管力度不断加大。食品安全法规不断完善，人民对食品质量的追求，出口商品的严格要求和市场国际化竞争的加剧。在此背景下，必将淘汰老套高能耗的冷库，市场需要的是新型，快捷，低能耗，具有冷链对接的新功能冷库。这就要求冷库零件商掌控产品质量关，使用通过国家检验标准的产品，聘用有技术的人才，加强监管力度。

记者：随着冷藏冷冻食品、药品的日益增多，冷库建设逐步走向集群化和大型化，您能不能分析一下，未来五年冷冻冷藏市场的发展趋势？

林总：有关报告显示我国的冷库只有发达国家的十分之一，但近几年，随着国民经济的不断发展，大型冷库不断增多，逐步走向规模化。我国的冷库市场具有潜力巨大，冷链物流市场必将快速发展。据专家预测，未来10年世界速冻食品的消费量将占全部食品的60%以上。与经济发达国家之间的明显差距表明，中国发展鲜活食品“冷链”物流潜力巨大，具有广阔的发展前景，冷冻冷藏食品行业正向更大的市场、更多的领域开拓。