冷链物流体系合理规划将影响其持续发展
制冷快报 - 在“十二五”规划的开局之年，冷链产业的火热之势令人振奋，然而在行业喧闹的背后，我们看到的却仍旧是陈旧、高能耗的基础设施，粗放、传统的管理模式，甚至是无序的市场竞争、商业精神的缺失。显然，在国家经济转型升级的大背景下，冷链产业的转型升级势在必行！
随着农产品冷链物流五年发展规划的制定出台，各区域发展规划也相继出炉，冷链项目占据了各地区规划的重要位置，全国冷链物流项目建设遍地开花，其动作之大，发展之快令人咋舌。
近日从第五届中国冷链产业大会暨2011中国冷链企业领袖年会上获悉。相关部委领导、行业专家将以主题发言的形式解读“十二五”冷链物流发展趋势。同时，来自业内知名企业的嘉宾代表将以主题发言、互动对话等多种形式碰撞观点，还原2011年中国冷链物流发展真相，探讨冷链企业转型的新方向，技术升级的新趋势，管理升级的新策略。
针对冷链物流应用的不同领域，会议同时开设多场分论坛，据空调制冷大市场调查了解，以农产品冷链为关注焦点的“农产品冷链物流与供应链论坛”将重点讨论时下最热的农产品物流成本、农超对接等话题。“速冻食品冷链物流与供应链论坛”则更加关注冷冻食品的全程冷链控制，对于速冻食品而言，冷链物流服务的优劣直接关系产品品质甚至企业品牌，特别是随着速冻食品生产企业生产布局的调整、产销两地格局的变化，冷链物流体系规划的合理性将对企业自身发展产生重要影响。
餐饮连锁、零售连锁业态的快速发展所带来的问题之一便是原材料、半成品等低温食品的配送难问题。据制冷快报记者了解，餐饮企业中央厨房与零售企业低温配送中心的远程规划以及日渐拥堵的城市交通问题，无疑使得城市冷链配送更加艰难，而“连锁餐饮、零售冷链物流与供应链论坛”也重点破解这一问题。此外，“冷库、冷链运输技术管理研讨会”也重点从技术、管理、装备的角度畅谈冷链产业升级问题，寻找中国冷链产业升级的突破口。
