小冷库:汕头带旺了农民
小小的冷库，搅热了农业，带旺了农民。
冷库防止蔬菜贱卖
澄海区莲上镇涂城市场是各种应节小叶菜的批发市场，这里十几年前就建设了蔬菜冷冻保鲜仓库，市场管理组及时对蔬菜生产和市场动向进行调查研究，引导农户走“菜多低价储存，菜少高价出售”的路子，从而有效地化解了因为天气等原因而造成菜价下跌的市场风险，减少了蔬菜种植户的损失。该市场管理小组副组长杜之侨介绍说：如果市场行情好，供不应求时就把冷藏的蔬菜拿出来应市；如果行情不好，出现积压，就把蔬菜放入冻库。这样一来，既保障市场的供应，又保护菜农的利益。
汕头海特果菜有限公司是澄海区湾头万亩蔬菜基地的保鲜冷库企业，收购蔬菜一次库容量就达3600吨以上。该公司经理张炳松说：“我们的冻库得益的还是本地的菜农，在旺季菜农大量地收割蔬菜，产量多于销量的情况下，我们就到各个市场收菜，打入冻库进行冷藏保鲜，价格比贱卖要提高10％～30％。”
冷库为菜农壮胆
冷藏仓库的出现，菜农再也不用担心辛辛苦苦种出来的蔬菜卖不出，他们如今种植的胆大起来，手脚放开了。汕头海特果菜有限公司等企业于是从外地引进了一批批优质的蔬菜新品种，把种子无偿送给当地菜农；汕头市龙湖区外砂镇业生果蔬加工有限公司不但向当地菜农无偿提供优质种子，还到潮安、饶平等地开展布产、回收，引导当地农民发展优新蔬菜。据张炳松经理介绍，他第一年开始试行布产时，便吸引了1000多户菜农参加，大家的收入都比较可观，平均每户农民年增收3000元以上。
冷库让远客也尝鲜
冷藏保鲜业的诞生，不但加快当地种植业的发展，而且促进了农产品的流通。
据了解，海特公司已经在国内各地和新加坡建立了十多个蔬菜批发点和销售门市，目前还在向国家和省申请农业综合开发经营项目的资金支持，以建设蔬菜冷冻保鲜真空小包装生产线。外砂业生果蔬加工有限公司则主打蔬菜出口，到目前为止已经与马来西亚的吉隆坡、槟城、柔佛和新加坡、泰国等地客户建立购销关系，源源不断把当地无公害蔬菜打入东南亚市场。
