菜价上涨 冷链惹的祸？
2011年06月24 10:53:00 来源：制冷快报
农产品价格的上涨，不排除市场因素的影响。但是在很大程度上是农产品冷链物流不发达造成了市场上菜价的上涨。
对于一般的菜农来说，建立自己的冷库不大可能，产品要么以低价集中上市，要么积压变质。造成了市场菜价不稳定，菜农收入水平也不稳定。市场上的农产品要么是供过于求要么是供不应求，价格波动较大。尽管政府行政手段介入控制物价水平的稳定，但是对于一个供需不平衡的市场，价格水平的控制难度大。
解决这一矛盾的最佳方案就是建立相应的农产品冷链配套，将过大的供给量通过冷库储存起来，慢慢释放到市场，调节市场的供需平衡。当然，对于单个的菜农来说，这一方案是不可行的，必须是政府出力，联合企业或者是联合菜农，建立相应的农产品配套设施。
