水帘及负压通风于猪舍之可行性

应用水帘及强迫通风于猪舍之可行性

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一、前言

高环境温度在猪只生产上之影响相当大，仅将这些影响依女猪–母猪–公猪–小猪及大猪之秩序条列于下：

1.女猪发身延迟。

2.女猪和母猪发情不明显或寂静发情。

3.断乳母猪到再发情之间距加长。

4.缩短母猪发情期间。

5.公猪精液性状变坏严重影响受精率。

6.公猪性欲减低。

7.母猪胚胎在着床前死亡。

8.很有可能使得着床之胚胎死亡 ( 未经证实 )。

9.母猪胎儿死亡。

10.母猪分娩时间拉长以致死胎数增加。

11.很有可能和牛一样导致高频率的繁殖障碍。

12.很有可能和乳牛一样导致母猪产乳锐减，以致影响初生小猪之生长和健康。

13.母猪哺乳期摄食量锐减，影响母猪产乳，导致母猪哺乳期失重增加，以致断乳后发情间距之增加。

14.母猪死亡率增加。

15.母猪初乳中之γ球蛋白低下，导致仔猪抵抗之能力低下。

16.可能由于抵抗疾病之能力低下及畜舍内高温、高湿之不易管理，导致哺乳仔猪和保育猪之高死亡率。

17.肉猪摄食量低下，增重严重受损。

18.高环境温度下，导致肉猪屠体或 PSE 和软肉之机率增加。

这些影响可导致本省养猪生产上严重之损失，为减少这些损失，夏 ( 1995 ) 分别讨论「高环境温度对肉猪之影响及对策」及「由畜舍策画解决猪只热紧迫之问题」。在第二篇文中曾简单讨论到水帘式冷却设施在猪舍使用时应注意之问题。有关水帘及强迫通风式之猪舍，在国内尚缺少此项之研究，而在国外应该说也非常少，有关之文献均偏重于温室和鸡舍，其中有关此类鸡舍之研究也只限于近几年来之报告，然而猪只受到热紧迫影响的问题实在相当严重，而此类型猪舍就理论与实际现场而言，是有其改善热紧迫之效果，因此已有一家猪场于去年采用此设施于肉猪舍，十五、十六年前水帘式猪舍第一次介绍到台湾时，曾因一些设计上之误差导致在不到几年的时间全部被淘汰殆尽，经过这些年来由于技术之改善及畜舍施工技术之改良，使得此项水帘式猪舍有再度流行之可能，以解决本省猪只受到热紧迫之影响。本文之目的，即在讨论：1.何类猪舍适用此项设施之优先级；2.采用此设施时在设计上应注意之事项；3.采用此设施在管理上应配合之措施。

二、猪舍采用此设施之优先级

价格不贵

基本上水帘＋强迫通风设施之设备费并不太贵，试想如果您的猪舍本身漏洞不多时，最多是在猪舍一端加上水帘，水帘＋马达＋水箱＋配合框框等不可能太贵，而另一端之风扇更是养猪人家所熟悉的设备，为什么说养猪人家所熟悉呢？因为目前很多养猪户均在畜舍内采用大型风扇，只是此类现使用之风扇除非增加一些设备，否则不大适合于此水帘及强迫通风式猪舍，即使如此，水帘及强迫通风式猪舍所使用之风扇，顶多比现使用之风扇贵一些，除了水帘及风扇外，水帘及强迫通风式猪舍顶多再加上两侧之布帘，便可使得此类猪舍达成初步之运作，而布帘目前也有很多猪舍采用。由此看来改进此类猪舍并不太贵，但如果每栋均改建，则总建筑费必然相当贵，因此应考虑改建之优先级。

三、何类「猪场」易设计此设施

(一)猪场内猪舍较有秩序之猪场

因为强迫抽出之风必定会影响到附近之猪舍，除非外加过滤及降温设施。

(二)离附近邻人较远之猪舍

因为目前中小型养猪人家之猪舍离邻居太近，在采用时必须注意到排风面之挡风及过滤。这在某些猪场已做到，因此是可行的 ( 见后节 )。

(三)新建猪舍或重建猪舍

四、何类猪舍应优先采用水帘及强迫通风设施

(一)公猪和母猪舍

2000 头猪之养猪场约有 200 至 250 头母猪，如果目前夏天之配种率为 70 - 75%，而改善后可改为 80 - 85%，产活仔数可由平均 9 增加到 10 头，则养猪场应可多得到以下之利润：

1.母猪受胎率提高而获利

250×10／100＝25 头 ( 产仔母猪多 25 头 )

25×10＝250 头仔猪 ( 25 头母猪各产 10 头 )

250 头猪×85／100 ( 中等存活率 )×1000 元 ( 利润 )＝212,500 元

2.活仔猪增产而获利

250 头× ( 10 - 9 )×85／100 ( 中等存活率 )×1000

＝212.5 头×1000 元 ( 利润 )

＝212,500 元

3.减少淘汰母猪和公猪之利益

淘汰母猪部份无确切数值暂不计算，但因热紧迫淘汰公猪之数量至少在 30 - 50%之间，250 头母猪场如采用自然配种，应有 10 - 12 头公猪，如以 10 头计算则三分之一的淘汰率应为 3 - 4 头，每头 3 - 5 万元计至少损失 9 万以上。

以上三项数字事实上并未包括夏日热紧迫下造成繁殖猪全部之损失，例如不孕母猪及精子不佳公猪所消耗之饲料费用。高温下母猪初乳γ球蛋白减少而使得仔猪抵抗力减低导致仔猪下痢，因此使用之药物借加等均未计算于若改善后所能获得之利益之中。

更由以上数值可看出一个 2,000 头之养猪场，当采用水帘及强迫性通风后可获得之利益大致与投资之成本大致相同，一项设备若能于一年内还本应该是相当快的。

(二)分娩哺乳舍

由于水帘＋强迫通风系统对母猪相当好，但对仔猪应特别小心，特别是风不可直接吹到小猪，如直接吹到小猪易导致下痢，如果能在屋顶三角地带设置水帘＋强迫通风设备，则可使得屋顶隔热效果良好，辐射热减低，同时可使得冷风不致于直接吹到小猪，此种设计之费用和母、公猪相同，其利润较难计算，但改善母猪之产乳量必可使得小猪之存活率及生长速率改善，更重要是小猪离乳时体重会重，如此可减少小猪离乳后紧迫及死亡率。

(三)肉猪舍

采用水帘＋强迫通风设施后，对肉猪生长速率有相当大之帮助，可提早上市，但此项帮助之获利率也因为没有正确之数据，所以相当难计算。

由以上说明或可看出，如希望采用此项水帘＋强迫通风设施时，可能最优先应采用的是公猪＋母猪舍，特别是公猪和怀孕 30 天内之母猪舍，采用此设施绝对有其利益。其次应为分娩哺乳猪舍，再其次为肉猪舍。

五、采用此项设施在设计上应注意事项

1.猪舍长向东西坐北朝南，以免太阳东西晒造成墙或两侧布帘温度高以致室内墙温升高，产生高之幅射热，在高辐射热情况下室内温度升高，再以水帘＋强迫通风降温时效果就不甚理想。

2.猪舍屋顶和墙的隔热设施愈好，降温效果愈能保持，否则降下之温度又会被屋顶和墙壁所传入之热，及墙或屋顶内侧之温度所引起之辐射热而抵销。

3.猪只所产生之热和水气应计算在通风排热和水气排除之总数内。

4.抽风之风扇要足够在 1 ~ 2 分钟内将室内空气抽换完一次，才可使得畜舍内温差不致太大。

5.风扇一定要有自动开关之百叶窗，如此才不致在某些风扇停抽而其它风扇在抽时，造成在抽的这些风扇所抽之风均由未抽风扇间由外界抽入，如此造成所谓空气流动之短路，而失去由水帘抽空气进屋之效果。

6.抽入百分之百相对湿度之空气，如果此时室内温比室外温稍高，仍然在室内能达到蒸发失热之目的，因为高温下每单位体积所含之水量可较高。因此抽气之空气如经过预冷，例如经地下埋管冷却之空气或水帘前，防止太阳直晒或有阴凉之空间均可减低抽进气之温度。

7.水帘的水应该是采间歇式供水，等水帘稍干时才再供水效果会较佳且较省电，因为风通过潮湿的水帘时，即可达到蒸发水份吸收失热之效果，不停流水可导致风速受阻，效果不见得最佳，因此水帘之供水系统应设有定时空水设施。

8.水帘设计时流下之水量一定要均匀分布在所有水帘片上，否则无法到最佳之效果，因为水帘片没有淋到水，风通过时无法将风之空气温降低。

9.水帘片之面积需和抽风机之抽风量成一定之比例。

10.水帘片之厚度亦应和抽风量及风速成一定之关系。

11.水帘最好装设在畜舍之东西两端之一，不设在两端之两侧为佳，因为设在两端之两侧常造成冷风之死角。

12.南北两面不必以砖墙封住，可以采用塑料布帘 ( 外白内黑之布帘 )。布帘最好由上而下分为两到三段，如此在本省冬天时可将其中上段放下，不必用水帘即可达到通风之目的。

13.停电时可将布帘拉起，但如完全密闭时就必须注意装设发电机。

14.哺乳小猪尽量不要被冷风吹到，易下痢。

15.猪舍内不可以有太多漏风之孔、洞，否则无法达到效果。

16.猪舍内屋顶到离地 2 公尺之范围内，应每 6 ~ 10 公尺设置挡风之设施，使冷气尽量由下方流动，以免浪费冷源。或在屋顶下离地 2 公尺处设一塑料之天花板。

17.抽出之空气应在风口外在 4 ~ 5 公尺外挡一层滤网以免臭气远播。抽风口之位置必须不直接对人居住地方排放。

18.一栋抽出之气不可以往另一栋，否则易造成灰尘、氨气等传到第二栋之问题。

19.采用条状地面时应注意到条柱下之冲洗问题，否则易造成臭味之问题。

20.采用实地面时应注意到排水孔会漏风的问题。

21.冬天如要避免贼风由水帘吹入时，应在水帘外设挡风布帘。

22.水帘内侧 ( 畜舍内 ) 应设置保护栏，以免为猪所破坏。

六、管理上应配合之设施

1.一段时间水帘应维护一次，否则抽气时水也会跟着进来，造成问题。

2.水帘所使用之水可使用少量消毒剂，以造成消毒之效果及防止藻类之生成。

3.应考虑到猪舍内饮水之供应量一定要充裕，因为通风非常好之猪舍，猪只水份之散失量大增，因此猪只供水量一定要充足。

4.畜舍内温度下降、饮水充足，则哺乳母猪和肉猪摄食量会增加，因此供应饲料量要充足，否则失去水帘设置之作用 ( 改善猪只摄食量成绩 )。

5.洗猪舍开始到洗完猪舍，应将水帘的水关掉使猪舍地面和猪身上的水份，因单纯通风而蒸发干，事实上此时没有水帘的水，仅有猪舍地面之水，亦达到蒸发散热之效果，洗完猪舍后不关去水帘的水则地面维持潮湿，此潮湿地面将使得地面变滑而导致猪脚受伤，特别是公猪“ 采精栏 ”和配种栏更应注意此问题。

6.管理不良之水帘，包括：水帘上结块、生青苔、蜘蛛丝、灰尘等之堆积，会导致水帘效果降低及水帘上水之外溢，因此除了清洗外应注意到所供应水之水质。

七、结语

水帘＋强迫通风式猪舍是减少猪只热紧迫中可行的一种方法，但在采用时应注意设计上之细节及管理上之配合设施。